2012/2/5

[食記] 台北-信義商圈。三源中華料理。小籠湯包


這間隱身在BELLAVITA的美食街中
特色似乎是李雪辣椒
這次用餐完畢
李雪辣椒果然頗具特色


入座後的茶自已倒(沒有收服務費自已來似乎頗合理的)
喜歡喝多少就喝多少


每一個蝦餃都可以吃到完整蝦仁
不加醋就很好吃
每一顆都完整沒有破掉流出湯汁的情形


小籠包和鼎泰豐的大小類似
也有一定的摺數
打開蒸籠時外觀也一樣相當完整


雖然皮不如鼎泰豐薄透
但這裡完全不用排隊
只是服務生有點兩光(個人此次消費經驗有漏上菜、刷卡沒還卡的情形)

那味道呢?
個人認為入口的瞬間味道是較鼎泰豐優的
有一種吃到炸排骨的感覺
非常神奇
但尾韻口感較濁是個缺憾
這裡除了一般小籠包外
另外還有巧克力口味
下次前往時或許可以一試


酸辣湯中的料很豐富
對得起這碗百元酸辣湯的身價
味道亦甚優
個人認為略勝鼎泰豐一籌


辣椒炒飯有一種花蓮特產剝皮辣椒的感覺
炒飯沒有預期中吃起來水水的
加了辣椒仍保持膨鬆口感相當不錯
另外炒飯中帶有鍋巴不知該說是缺點還是優點
至口味是相當不錯的



地址:台北市松仁路28號(BELLAVITA B2)
電話:02-87292771

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