2012/9/14

[食記] 首爾-新村。춘천집 닭갈비 막국수(春川辣炒雞)


春川辣炒雞是米其林旅遊指南推薦的首爾餐點之一
從新村地鐵站的出口1,沿著現代百貨店直走,經過一個停車場
就可以看到這很醒目的招牌




店裡面的菜單是全韓文,不過店員會說一點點的中文
這天點的是二份的起士辣炒雞和一份配料


一開始先加上醃過的雞肉和配料一起下鍋,接著放入一匙韓式辣醬


接著送來小菜,這小菜應該是在首爾四天以來最弱的一間
泡菜也不是很優


拌炒了一段時間後(店員會幫忙炒)
放入麵條繼續拌炒


接著把麵條全部撈起來後放入起士


撈起來的麵條看起來似乎很辣,但吃起來卻不覺得辣,反而感到香氣十足
麵條的咬勁也十分Q彈,來這裡一定要點這道啊!


最後起士融化後關火開始吃
那雞排從起士湖挾起,長長的起士司好像是PIZZA廣告的畫面
雞肉香氣與韓式辣醬的交響曲果然美味
不愧是米其林指南推薦的首爾餐點之一



地址:대한민국 서울특별시 서대문구 창천동 57-8
電話:(02) 325-2361

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