[食記] 台北-中和。木可義大利麵 Mu. Ku Pasta。平價就有好味道

記得木可甫開幕的時候前來用餐還沒什麼人

但那爽彈的義麵在個人心目中留下了不錯的印象

[食記] 台北-中和。HANA 日本料理

中和的HANA日本料理應該謂是中和地區數一數二火紅的日本料理

不過這天一吃，除了價格好像很便宜，並且有著夠新穎的料理手法呈現外

這裡的食材新鮮程度其實不是很理想，不知道是不是因為禮拜日前往的關係

許多的魚料口感皆有點粉感，並且腥味似乎重了一點

[食記] 台北-中和。二十年老店特製汕頭麵

今天介紹的這一家二十年汕頭麵，位於永和成功路及秀朗路三段交叉口，平日假日總是人滿為患，今日也特別前往嚐嚐，刻意挑了下午兩點的時段，不過還是得要排個小隊，跟老闆們拿個號碼牌，等待叫號點餐。據說內用常常要等個二十分鐘，或許是我的策略奏效，大概十分鐘內就有空位了。

攤子有好幾位幫手，負責切小菜及點餐的小姐雖然操外籍口音
但是記性極好，手腳伶俐，也認識很多客人，
手腦並用之餘，還能與老客人閒聊，或是招呼新客人
光這是點服務親切就打敗很多排隊名店的老闆臭臉了～

今日戰鬥力不強，只點了小碗乾麵$30及一點小菜解饞。
麵類湯類都有分大中小，$30~$65不等，
不過若其份量不小，隔壁的阿伯點了中的還吃不完，
也有看到許多年輕大學生點了大碗，看了就飽了！
這碗麵最特殊的香氣要屬醋味，
在肉燥香下，隱隱約約竄出的黑醋香，兩者相輔相成各司其職。
豆芽菜亦相當爽口，麵條則屬於較為硬的口感，
也因此感覺較有嚼勁。

[食記] 台北-中和。墨秋新日式料理(已歇業)

這間是近來吃到價格十分實惠的一間日本料理

雖然招牌上面寫著新日式料理

這裡的新日式應該指的是傳統台式日本料理店的一些新的菜式與作法

雖然手法不見得真的十分新穎

但保留了台式日本料理的澎拜與較正統日式料理的細緻手法也是相當不錯的