[食記] 台北-松江南京。舒果新米蘭蔬食

舒果是王品集團的旗下品牌的餐廳之一

這裡的特色是蔬食料理

呈現的方式有新意

令人耳目一亮

王品的餐廳特色是套餐式

沙拉、湯、麵包、主餐……每一個部份皆有許多選擇

前菜–蒟蒻番茄、彩椒水蓮、藍莓山藥

三種類皆具一定水準

山藥沾藍莓醬汁意外地融合

麵包除了原本的火柴麵包外

這天多了另一種較為鬆軟的麵包提供選擇

每個人二塊份量很滿足

配上搭配的醬汁相當好吃

時蔬棒沙拉

時蔬棒種類豐富，9種類蔬果皆新鮮爽脆

配上特製千島醬還不錯

優葛水果沙拉

新鮮水果搭配草莓優格再配上水果丁蒟蒻球實在簡單又好吃

義式燉蔬煲

喝起來有一種喝佛跳牆的感覺

但湯頭喝起來格外清甜

沒有一絲雜味

相當驚奇的一道

義式燉蔬煲佐天使細麵

麵的品質不錯

但蕃茄醬汁少了一味是個敗筆

蔬果體積似乎也大了一點

既然號稱新米蘭

個人認為這道稍微台式了些

果香五穀炊飯

五穀米搭配菇類配上特殊醬汁

有一種日式炊飯的感覺

口感與味道都很不錯(不過這個不是號稱義式料理嗎)

烤杏鮑菇似乎是先滷再烤
味道還不錯
只是一旁的洋芋調味偏甜
個人不太習慣主食甜味如此突出

芝麻奶酪有一種滿足到這餐都沒吃到肉的空虛感

一頓好的餐點有個好甜點就是大加分

玫瑰自然果茶

果醬搭配茉莉綠茶個人覺得普普

香氣還可以

這裡的仍然是王品一貫的特色

很棒的服務

普通的食材

漂亮的呈現

舒果最特別的是少鹽少油比較健康值得讚賞

但部份餐點就仍然有進步的空間了

地址：台北市南京東路二段65號 

電話：02-2541-2511 

營業時間：1130-1430; 1730-2200

[食記] 台北-忠孝敦化。屯京拉麵(2012/02/11更新)

這間屯京拉麵是從日本池袋到台灣開的分店

一進門入座點完餐後隨即送上冰開水(這天大概排隊排了40分，讓各位參考)

看到這杯冰開水立刻對今天的拉麵十分的信心

印象中

令人深刻的日本拉麵

因為味道十分濃厚(不論是豚骨或牛骨)

吃麵的時候配上冰水有種難以言喻的美味

這裡除了屯京拉麵外，也有麻辣、味增丶雞排丶豬排等等…其他的選擇

這天點了屯京加叉燒丶黃金蛋及京蔥小試口味

一旁的醬料組合

除了醬油和醋外(這樣是要讓客人加醬油變成醬油風味嗎)

和兩個調味罐

分別是七味粉和蒜泥

加蒜泥有一種花月嵐的感覺

加上七味粉升華成另一種滋味

很有變化

麻辣拉麵的辣香氣很不錯
辣味中和了豚骨的濃膩
香氣十足味道溫醇
如果吃辣的話這是個很好的選擇

麻辣豚骨沾麵
有人說這個就是冬天的涼麵
配料和拉麵幾乎一樣
不同的是香氣更上一層樓

配上一旁的麻辣湯溫度適中
喜歡吃濃一點就泡久一點
單純喝湯比拉麵還要鹹很多濃很多
個人認為冬天還是吃拉麵好…沾麵比較適合夏天吃 :p

屯京拉麵&叉燒、黃金蛋、蔥升級組合

這裡的麵條是較粗的的拉麵

吃起來非常彈牙

配上有濃厚豬背脂的豚骨的湯頭十分和諧

叉燒是經典類似三層肉的感覺

有肥有瘦有適中

糖心蛋滑嫩鮮甜

配上湯有一種好好吃好想快再吃下一口的感覺

海苔風味和湯很絕配

京蔥讓湯的香氣更上一層樓

應該個人近期吃過的拉麵(花月嵐、博多、寶屋、神座)中

最喜歡的一碗

如果可以不要排隊這麼久

也許會每個禮拜都來吃一碗吧

地址：台北市大安區敦化南路1段187巷36號
電話：02-2731-7897
營業時間：1100-2300

[食記] 台北-仁愛敦化。可可設計人文咖啡 akuma caca

akuma caca是有天早上在google搜尋排行榜上面發現的咖啡店

門口是充滿設計展的白色風格

這裡的設計特色似乎是好多好多的多邊形

下樓後發現室內空間算相當寬廣

空間佈置令人感到十分舒適

打開MENT
裡面的項目一目瞭然
咖啡店該有的飲料大概都有
也有套餐的選擇
價格在邪惡仁愛路圓環附近顯得很親民

點好想要的飲料或餐點後會立刻送上水杯
這裡的水杯是陀螺杯
會朝向一邊傾斜
感覺很奇妙

拿鐵的奶泡細緻程度恰到好處

味道溫潤

表面拉花的水準還算優秀

裝咖啡的杯子底座設計很妙

把手是左手限定

要使用左手拿起的左手杯

茶類飲料使用的是小人攀岩杯
是個令人會心一笑的設計

抹茶鬆餅
蜂蜜鬆餅配上抹茶紅豆是絕配
一口鬆餅一口冰淇琳停不下來好好吃

帕里尼的盤子是L形盤
表面酥脆內餡加了大量起士口感軟嫩
雖然鹹食甜食不能比
但個人較偏好抹茶紅豆鬆餅

這裡的名片形狀很特別

形狀就是附近街道的地圖

相當有設計感

這裡除了許多的設計驚奇外

食物與服務也具一定水準之上

是個享受悠閒午後的好地方

地址：台北市大安區四維路14巷6號B1 

電話：02-2701-9227

營業時間：1030-2200

官網：http://akumacaca.pixnet.net/blog

[食記] 台北-仁愛敦化。紗舞璃極品集

這天其實是訂不到橘色涮涮鍋

於是想到了這裡似乎也是個想要享受高級食材火鍋的選項之一

於是前來一試

一進門發現氣氛不錯

但桌面的材料不佳

導致看起來不是很乾靜

煮火鍋用的鍋也不是傳說中的銅鍋

高湯味道的深度也略為不足

這裡的醬料有二種

胡麻沾肉類

橘醋沾海鮮蔬菜

個人很喜歡胡麻配上美國牛的味道

實在回味無窮

吃肉類的時候可以再加上特製洋蔥

味道更上一層

前菜有新鮮大牡犡和鮪魚捲

二樣的新鮮程度中等

味道還可以

沙拉相當清爽

用料也新鮮

核災後的日本似乎種不出太好的蔬菜

不知道這鍋的蔬菜來源是那裡

每一樣都鮮甜

尤其是玉米

令人回味

青菜賣相很不錯

美國沙朗切得相當厚

一涮下去份量十足

沾胡麻醬吃下去有一種小當家劇情中

發光的感覺

海鮮鍋是我覺得紗舞璃勝過橘色的部份

每一樣新鮮程度皆屬上乘

尤其是草蝦與鮑魚都還是活的

味道極鮮甜且口感清脆

附餐的麵條個人不是很喜歡

有點像烏龍麵

但這是寬麵

口感不是很理想

松阪豬似乎也是來這裡用餐的一個好選擇

口感爽脆

甚至比美國沙朗好

但價格便宜許多

用餐完畢附上甜點

甜點的品質不錯

二樣選擇皆令人滿意

葛粉條沾黑糖蜜口感不錯

黑糖味道也有深度

是個好結尾

紅豆麻糬湯也令人驚喜

烤過的麻糬配上紅豆湯吃了有一種開心的感覺

紅豆湯也燉得相當綿密

最後來杯咖啡

是個完美結局

若想吃海鮮的時候

來這裡似乎比橘色更是個好選擇

但想吃肉類料理的時候

湯頭更鮮美

肉類新鮮程度上乘的橘色

應該就是最佳選擇了

地址：台北市敦化南路一段270巷21號 

電話：02-8771-5548

[食記] 台北-中山。平成十九

這間是在yahoo推薦的人氣餐廳中發現

原本以為要排很久

不過似乎如果是2人用餐

且可接受併桌的時候

不到5分鐘就可以入座了

這裡的點餐方式很像日本拉麵店

想好想吃的餐點後

到自動販賣機投錢完成就是完成點餐

上菜速度還算迅速

以下是這天的食記

味增湯味道清淡有層次

是個好的開始

刺身蓋飯

這裡的魚料新鮮程度不錯

這樣的配置和不到200的價格在中山站顯得相當討喜

唯醋飯的味道不是太討喜

飯也不夠鬆

黏在一起的情況有點嚴重

但若是魚肉和醋飯一起入口似乎又很不錯

海鮮蓋飯

多了一只牡丹蝦就覺得相當對得起它的價格

新鮮度尚可

配上醋飯實在美味

花枝的表現也令人驚豔

雖然一餐吃一下來有好有壞

但整體而言

平成十九捷運中山站附近

相當平價實惠的餐廳

電話：02-2559-6510

地址：台北市南京西路18巷6弄8號

營業時間1140~1410; 1730~2030 (周一休)