這天其實是訂不到橘色涮涮鍋
於是想到了這裡似乎也是個想要享受高級食材火鍋的選項之一
於是前來一試
一進門發現氣氛不錯
但桌面的材料不佳
導致看起來不是很乾靜
煮火鍋用的鍋也不是傳說中的銅鍋
高湯味道的深度也略為不足
這裡的醬料有二種
胡麻沾肉類
橘醋沾海鮮蔬菜
個人很喜歡胡麻配上美國牛的味道
實在回味無窮
吃肉類的時候可以再加上特製洋蔥
味道更上一層
前菜有新鮮大牡犡和鮪魚捲
二樣的新鮮程度中等
味道還可以
沙拉相當清爽
用料也新鮮
核災後的日本似乎種不出太好的蔬菜
不知道這鍋的蔬菜來源是那裡
每一樣都鮮甜
尤其是玉米
令人回味
青菜賣相很不錯
美國沙朗切得相當厚
一涮下去份量十足
沾胡麻醬吃下去有一種小當家劇情中
發光的感覺
海鮮鍋是我覺得紗舞璃勝過橘色的部份
每一樣新鮮程度皆屬上乘
尤其是草蝦與鮑魚都還是活的
味道極鮮甜且口感清脆
附餐的麵條個人不是很喜歡
有點像烏龍麵
但這是寬麵
口感不是很理想
松阪豬似乎也是來這裡用餐的一個好選擇
口感爽脆
甚至比美國沙朗好
但價格便宜許多
用餐完畢附上甜點
甜點的品質不錯
二樣選擇皆令人滿意
葛粉條沾黑糖蜜口感不錯
黑糖味道也有深度
是個好結尾
紅豆麻糬湯也令人驚喜
烤過的麻糬配上紅豆湯吃了有一種開心的感覺
紅豆湯也燉得相當綿密
最後來杯咖啡
是個完美結局
若想吃海鮮的時候
來這裡似乎比橘色更是個好選擇
但想吃肉類料理的時候
湯頭更鮮美
肉類新鮮程度上乘的橘色
應該就是最佳選擇了
地址：台北市敦化南路一段270巷21號
電話：02-8771-5548
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