[食記] 新竹-竹北。大海拉麵

大海似乎是在新竹地區頗有名氣的拉麵店之一

不過這天一試雖然水準不錯

但若和同為豚骨系的一風堂、屯京相比之下

口味似乎仍然在很傳統的程度

沒有什麼亮眼之處

菜單的格式和新豐的九州拉麵可說是如出一轍

只有價格不太相同

這裡的價格較高了一點

但仍然算是便宜的

叉燒拉麵附的豆芽不是銀芽小失望
如果是銀芽大概可以加10分吧(咦?)
叉燒軟嫩好入口
調味是傳統的醬油味
帶一些筋有著香Q的口感不錯
湯頭是豚骨奶油的感覺
以最近吃到的重口味湯底而言
這裡的湯底味道相對清淡許多

麵條用的是細麵
和湯融合程度不錯
麵條和叉燒的味道也算和諧
是碗平衡的拉麵

辣味叉燒的香氣更上一層
點一般的拉麵配上這道小菜會是個好選擇

地址:竹北市文信路263號

電話:(03)558-3859

營業時間：11:00~14:00；17:30~22:00