不知道老闆取店名的靈感是什麼
這間店的店名個人覺得很妙
不過這裡的肉羹是個人相當喜歡的一種風格
以新豐的幾間同類型店家而言，這裡的價格好像有比較可愛一點(?)
賣的項目頗精簡，分成簡單的肉羹、花枝羹、綜合和麵線
花枝羹一吃進嘴裡立刻勾起了許久以前在花蓮四八高地的回憶
清爽不濃膩勾芡的湯頭湯頭以及花枝羹相當淡雅
每一塊都可以吃到新鮮的花枝，搭配著十分清甜的湯頭相當不錯
麵線一樣是清爽風格，沒有太濃厚的勾芡
調味適中，肉羹味道很不錯，是赤肉羹的風格
每一口都能吃到口感適中的鮮肉風味
滷肉飯的肥肉難得的少，似乎和肉羹是相同的肉
口感很不錯，醬汁也算清甜，算是十分清爽的滷肉飯
乾麵的麵條煮得比其他的羹麵要更有咬勁
配上滷肉醬汁，簡單就很好味
地址：新竹縣新豐鄉泰安街61號
電話：0911-113-564
