[食記] 新竹-新豐。品味麵坊。客家特色

品味麵坊是比較偏向客家風格的小吃店，店裡面雖然沒有特別指名招牌是什麼

不過到這裡用餐數次，似乎還是以梅干焢肉、粄條較多人點，開幕半年左右

用餐的時段生意算是不錯

店裡除了粄條外，比較特別的是梅干焢肉與一些涼拌系列，價格算是相當親民

燙青菜簡單綴了些油蔥與醬汁

調味還算清爽，口感也還不錯

魯肉飯是繼附近的阿迪魯肉飯後，個人看到最多碎肉而不是一堆油的魯肉飯

醬汁調味比較偏向鹹香，鹹度算是清淡等級，也不會感到油膩

30元的價格還附上個蛋與品質還不錯酸菜真是佛心來的

梅干焢肉飯在調味上雖然不若附近的一碗半般醇厚

但清爽的口感在夏天應該是更為討喜

調味與魯肉飯一樣清爽口感帶著淡淡鹹香，焢肉三層皆控制得不錯

肥肉肥而不膩，中段爽彈，瘦肉乾但不柴是一大優點

冷冷的冬天來碗客家湯圓是除了火鍋之外的好選擇

現煮Q彈的湯圓配上夠勁的肉燥韭菜油蔥湯，是經典的客家風味

應該是個在新豐吃鹹湯圓的好選擇

地址：新豐鄉泰安街60號 

電話：03-557-6830 

營業時間：7:00~14:30；16:00~20:00