[食記] 台北-中山。欣葉咖哩匠 CURRY CHAMP

咖哩匠是個人在台北的幾間咖哩店(茄子、coco、魔法)

最喜歡的一間

這裡賣的主要以歐品或焙薰咖哩二種類

個人比較偏好歐品系列較溫潤的口感

除了單點咖哩飯外

也有套餐的選擇

可以就自已喜歡的湯、沙拉、飲料或是甜點進行選擇

點餐完畢後

隨即會送來台式泡菜

白蘿蔔很好吃

鮮菇清湯味道很鮮甜很好喝

是個好的開始

除了前面提到的二種類咖哩外

這裡也有紅酒燉牛肉(嗨呀喜)的選項

溫醇紅酒醬汁配上牛肉就是讚啊

這裡的白飯個人認為是較弱的部份

沒有黃金飯也沒有烤餅

配上個人認為不太討喜的配料是個缺憾

歐品牛肉咖哩醬汁濃郁醇厚

裡面除了牛肉甚優外

蘑菇亦甚佳

入口後尾韻十足

是其他店家所不及的(不過這裡的變化似乎較少 除了咖哩外也都不強)

最後附上紅茶(A餐)

在濃郁的味覺衝擊後

來杯紅茶是個好結尾

這裡的座場和咖哩很不錯

但其他的變化型式(例如蛋包飯)

就不是那麼理想

想吃純咖哩飯的時候

這裡是個不錯的選擇

當然如果這裡有提供香Q烤餅就更好囉

地址：台北市中山區中山北路二段52號B1

電話：02-25217177      

[食記] 台北-國父紀念館。Micasa Dolci Patisserie

一段時間沒到MICASA
這裡裝潢的色系由藍變橘
再由橘變成現在的紫色調
不變的是村上隆的圖案

陽光香澄茶喝來清爽
配上這裡的甜點很適合

這天除了套餐外另點了二個馬卡龍試試
一個是百香果
另一個是栗子

栗子裡面真的包著栗子
內餡紮實
但若和AOKI和JEAN-PAUL相較之下
似乎就是缺了點什麼

酥烤水果派相當酥脆
配上含有香草子
香氣十足的冰淇淋相當不錯
一旁的水果及杏仁餅和派皮一齊入口也都很加分

熱溶巧克力蛋糕佐抹茶冰淇淋
這盤的吃法頗多
可以水果加抹茶
水果加蔓越梅
水果加熱融巧克力
尤其是熱融巧克力
一刀切下巧克力就如岩漿盤流出
實在令人十分滿意
和著水果一起吃有種吃巧克力鍋的感覺
不愧是這裡的招牌

地址：台北市仁愛路四段462號

電話：02-23457669      

[食記] 新竹-新豐。浙園牛肉麵

這間在新豐頗具盛名的華麗美語補習學校對面

每到下課時分

總是有許多的家長和小朋友一起到這裡晚餐

價格比附近的老兄牛肉麵略低一點

種類則是從麵到飯甚至熱炒都有

這天簡單點了什錦海鮮麵

有一種像吃小火鍋的感覺

裡面的料還算新鮮

湯頭相當清甜

麵條偏軟

是款清淡路線的麵

友人點了牛肉麵

看起來中規中矩

吃起來一般般

這天看到許多人點了水餃

似乎是個不錯的選擇

下回待續

地址：新竹縣新豐鄉中興路129號

電話：03-5573382

[食記] 高雄。Hotel Dùa-ètage15西餐廳 自助早餐

HOTEL DUA是高雄近期新開的旅館中

個人感到十分驚豔的一間

而ètage餐廳則是位於旅館15樓的一間西式自助餐廳

這天吃的是在這裡住宿所附送的自助早餐

這裡除了裝潢具現代感外

食物也沒令人失望

相當不錯

走進餐廳映入眼簾的是很多選擇的自助吧

從西式到中式都有提供

另外也有現作區提供現點現作的100%新鮮餐點

食物擺放方式相當不錯

沒有把每一種食物都放在大盤子或保溫筒中

很有賣相

用餐的區域除了飯店基本的黑底色外

點綴了大量的原木紋

在一片黑中帶來一種溫馨的感覺

簡單選了幾樣

不論是麵包、火腿、起士、涼麵、沙拉

每一樣都相當不錯值得一試

單點的蛋捲裡面除了純蛋汁外

另外添加了些許的甜椒增加口感與香氣

半熟的蛋液與甜椒相融相當美味

這天熱食是燒賣、麻婆豆腐、炸魚、烏龍麵、德國香腸、培根等熱食

炸魚和燒賣意外地好吃

尤其是炸魚完全沒有一絲土味很棒

早上九點擔仔麵就被一掃而空

取代的是米粉或板條

個人認為這裡的肉燥味道一般般

沒有令人驚豐的程度

但豆芽的處理是令人感到滿意的

湯頭也很乾淨清甜

蔥油餅中規中矩

法式吐司的油膩感很低

配上蜂蜜

口感很滑潤很好吃

是值得再多吃幾個的項目

一晚美好的住宿體驗(除了枕頭沒有很優)

配上相當水準的早餐

再配上3張出頭的房價(雖然個人認為未來一定會漲到4張以上)

還有什麼更好的呢

地址：高雄市新興區林森一路165號   

電話：07-2722999

營業時間
早餐  06:30~10:00
午餐 11:30~14:00
下午茶 14:30~17:00
晚餐  17:30~01:30
(最後供餐時間至24:00)

[食記] 台北-台北車站。BANNCHAN 飯饌韓式料理餐廳

這間位於台北車站2樓的微風廣場
旁邊是永遠在排隊的花月嵐拉麵
這裡或許是不想等花月嵐時候的選項之一

這裡的價格還算合理
一鍋和旁邊的拉麵價格很接近

似乎不論點什麼都會附上幾道前菜
泡菜不錯但不如天母高麗味優
但已經比平常能容易買到的愛之味味道更醇了

豆芽普普不推

泡菜黃瓜也不錯
但個人還是比較偏好大白菜泡菜

海帶芽很原味

飯用鐵碗裝

我沒有點集中營啊 XD

點餐超過300就會送竹莢魚一隻(WOW~佛心來的)
原本以為送的頗兩光
但吃起來相當新鮮沒有腥味
這道在個人心目中有100的價值

這裡的拌飯很不錯

加辣醬味道更上一層

以後來這裡都點拌飯好像不錯

泡菜豆腐鍋還是天母高麗味較佳
240還是留著去吃旁邊的涮涮鍋配莫凡彼好了

鐵飯豬有點油

配上洋蔥神奇加分

或是配上附送的蔬菜和醬料

這個吃法也是神奇的加分

總之別單吃都會覺得不錯

地址：台北市北平西路3號2樓

電話：02-23899727

[食記] 新竹-新豐。九州拉麵

看這間開了一段時間始終沒來吃

每次到附近總是吃那人聲鼎沸的老兄牛肉麵

後來看到這間店的相關報導似乎很厲害

於是前往一試

這裡的價格相當佛心

基本款的拉麵只要70起跳

大部份集中在100左右

配菜的價格也都相對便宜

叉燒拉麵的叉燒片數令人十分滿意

只是口味遠比不上近期吃過的屯京和麵家三士或是花月嵐等知名店家

(其實我覺得花月嵐的叉燒不強啊…)

玉子雖然類似半熟

但不是糖心蛋(我一定是誤會什麼了)

麵條是細直拉麵還算不錯

湯是中等濃度的豚骨湯底

但味道深度不足

似乎差了許多東西

不如報導中寫的那麼正統

和個人過去前往京都、大阪隨意吃到的拉麵有一段不小的差距

唯一的好處是這間的味道比較清淡

可能是調整後的台灣味湯頭吧

不過

這麼便宜的價格

還有什麼好挑的呢

地址：新竹縣新豐鄉文昌街160號

電話：03-5575632

[咖啡器材開箱] 小富士入手! FUJI R-220與TIAMO HG0086實測比較

過年期間不小心看了太多關於小富士的開箱勸敗文

得知台灣有專業代理商提供一年保固後

就不小心訂了下去

幾天後郵差杯杯送來了個包裏

就是這個！傳說中的富士珈機！

大小和原本用的TIAMO HG0086類似

但稍微大一點

銷魂的FUJI ROYAL銘牌

還沒磨感覺就很期待

但究竟有沒有比個人原本使用的TIAMO HG0086好用呢？

以下是簡單實測

測試條件：

刻度4(FUJI)、刻度4.5(TIAMO)，份量12克。

測試豆為MAGNUM JAMAICA COFFEE

TIAMO HG0086的影片

FUJI R-220的影片

以磨豆的部份來看

小富士的磨豆速度相當快

大約只有HG0086的一半時間

跳豆情況小富士比HG0086嚴重一些

但細份小富士卻出奇的少

傳說中的鬼齒研磨果然厲害

以下是研磨後實拍圖

TIAMO HG0086

 FUJI R-220

二者的細粉量相差不少

均勻度小富士勝出不少

顆粒形狀似乎有點不同

以下是少量一點的實拍

TIAMO HG0086

FUJI R-220

TIAMO的顆粒形狀比較像是片狀

有一片一片的感覺

FUJI的形狀比較像多邊形

實際手沖喝起來的感覺

FUJI入口相當滑順圓潤

比TIAMO乾靜許多

尤其是酸澀感大幅降低

應該很適合喝南美地區的豆子

如果有預算的話

小富士似乎是手沖磨豆機的家用首選

[食記] 台北-民生社區。哈古小館

民生社區的小巷裡真的藏了許多驚喜
哈古也是其中之一

打開菜單
每道菜價格還算合理
主要是法式鄉村風格

薯條神奇的好吃
口感很優

麵包二個人吃一籃是個不錯的選擇
沾巴薩醋風味佳

傳說中的美味湯品
個人覺得還好
點個喜歡的飲料似乎也是不錯的選擇
但飲料又比湯要價高許多
所以...(咦咦？)

白松露油紙封野菇
油紙封讓每一種菇類的原味能夠完整地發揮
份量令人滿意
每一口都JUICY

每日現流海鮮一樣使用油紙封
保留了大量水份與鮮甜
用來煮海鮮和蔬菜很加分

平常吃的都是紅酒燉牛肉
這裡的是燉雞腿肉
個人覺得紅酒還是配上牛肉加分得多

最後來個香草冰淇琳佐ESPRESSO

濃烈ESPRESSO佐香甜香草實在是個令人滿足的結尾

哈古的菜式份量不少
許多菜式一個人吃會覺得有點膩
多人一起分享的吃法應該不錯
價格亦很漂亮

地址：台北市富錦街469號

電話：02-27678483