看這間開了一段時間始終沒來吃
每次到附近總是吃那人聲鼎沸的老兄牛肉麵
後來看到這間店的相關報導似乎很厲害
於是前往一試
這裡的價格相當佛心
基本款的拉麵只要70起跳
大部份集中在100左右
配菜的價格也都相對便宜
叉燒拉麵的叉燒片數令人十分滿意
只是口味遠比不上近期吃過的屯京和麵家三士或是花月嵐等知名店家
(其實我覺得花月嵐的叉燒不強啊…)
玉子雖然類似半熟
但不是糖心蛋(我一定是誤會什麼了)
麵條是細直拉麵還算不錯
湯是中等濃度的豚骨湯底
但味道深度不足
似乎差了許多東西
不如報導中寫的那麼正統
和個人過去前往京都、大阪隨意吃到的拉麵有一段不小的差距
唯一的好處是這間的味道比較清淡
可能是調整後的台灣味湯頭吧
不過
這麼便宜的價格
還有什麼好挑的呢
地址：新竹縣新豐鄉文昌街160號
電話：03-5575632
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