頤宮算是台北比較新的中餐廳之一
裝潢和菜肴均是水準之作
據說這裡的廚師是前喜來登知名港廚陳偉強
似乎擅長廣東料理
不過這天吃的是拉手網購買的套餐
和廣式菜系關連比較小
一入座後隨即送來蔓越莓醋
刺激味蕾準備迎接這一頓饗宴
加點的普洱在每一道菜之間飲用相當有解膩的效果
主廚餐前菜有四樣
每一樣皆是水準之作
菜式簡單味道不錯
涼拌雞絲口感有層次
和豆芽的交錯感很不錯
通常這道個人不太喜歡
但頤宮所做的相當脆
口感甚優
這道有點泰式風格
似乎是百香果冬瓜
很清爽的開始
素雞味道滷得不錯
相信這裡的滷菜應頗具水準
麻油雞魚翅的湯頭是台式做法，老薑入鍋爆香之後
南投黑麻油配上魚翅感覺很妙
雖然和一般一樣是雞湯
但從金華火腿到台灣麻油實在是種味覺習慣的衝擊
想換換口味嘗鮮不錯
咖哩大明蝦佐銀絲卷是咖哩勾芡的明蝦，
吃起來格外鮮甜
銀絲卷應該是為了品嘗醬汁所增加
算是道創意菜
芙蓉蒸青斑
青斑的肉質很軟嫩
有濃郁青斑味
甜味亦甚優
腿汁娃娃菜配上一般魚翅配的雞湯
吃起來相當鮮甜
口感與味道皆不錯
糯米鑲雞翼就像是糯米鑲春雞
去骨後塞滿糯米配上酥脆的外皮
個人感覺有點像是大腸煎
但味道更加細緻優雅
多了香酥脆的外皮很不錯
四季水果盤
似乎是提供了四個不同季節的水果
四樣的品質皆中等
法式甜點集
這裡的甜點在套餐裡面算是甚優的
尤其是草莓奶酪味道很不錯
是個好的結尾
地址：台北市大同區台北轉運站承德路一段3號17樓
電話：02-2181-9999
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