2012/3/31

[食記] 台北-北投。矮仔財滷肉飯


這間據說是知名商業雜誌評比全台灣最好吃的滷肉飯
據個人吃過台北新竹台中花蓮的店家口味來說
這間應該是個人目前為止吃過最好吃的一間
並且價格也是十分漂亮的一間


這裡的滷豆腐現煮吸湯汁
但神奇的頗入味
滷汁和黃豆味配合的很好
香氣相當討喜

滷蛋相當入味
配著飯吃很加分



簡單燙青菜加上獨門滷肉就是好吃啊!


滷肉飯的醬料和飯表現都不錯
尤其是醬料部份十分優秀
鹹中帶著隱隱約約的甜
但又不是台南口味般的甜(三重五燈獎就頗甜)
肥肉與瘦肉都能吃到
醬汁溫潤香氣優雅
一下就能吃掉整碗


加上雞絲的滷肉飯更添一絲鮮甜與口感


紅燒蹄膀價格也是佛心來的
味道較滷肉飯的醬料較淡
單點吃也覺得很好吃不會太鹹

滷大腸頭風味濃郁
喜歡大腸頭味道的不可錯過


最後配上排骨湯
經長時間蒸煮的排骨已十分軟嫩
用筷子就可以分解入口
雖香味不如豐原清水排骨麵來得銷魂
但湯頭亦甚優
是個好結尾



雖然每次前往已經都必須排隊排上半小時以上才能吃到這份美味
但只要想到那神奇的滷汁
30分鐘的等待又算什麼呢



地址:北投市場(台北市北投區新市街30號)2樓436號

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