不知道阜杭豆漿從什麼時候開始有著長長的排隊人龍等著吃早餐
禮拜天早上九點想來個早午餐，不知不覺也排隊排到了快十點吃到
阜杭豆漿似乎深受日本旅遊指南的推崇，稱阜杭豆漿是早餐界的鼎泰豐，評價很高
排隊的同時可以看到這裡的招牌厚燒餅製作的過程，製作場所還算整齊衛生
燒餅用了傳統的炭烤方式製作，香氣特別出色，口感也相對香脆
除了厚餅外也可以看到薄餅製作的過程，真的是真材實料一層層用心製作耶~~
除了阜杭豆漿以外，華山市場中也有幾間西式的早餐店
或許一次來個阜杭+丘比早午餐也不錯(誤)
好奇點了鹹豆漿試試，有一種像是在吃豆花的感覺，不過是鹹的，前幾口覺得很特別
不過到後來不是很習慣這樣的味道，沒有吃完 Orz
這裡的甜豆漿提供冷熱二種選擇，豆漿有股傳統焦香味
比較特別的是冰的比熱的好喝很多
原本要點厚燒餅油條加蛋，不過在不知道會不會太厚又不夠脆的情況下單點了油條
不愧是人氣專業早餐店，油條的確酥脆到一個油而不膩的境界，一下子就吃光光
或許改天可以和厚餅一起試試
這裡最特別的厚燒餅夾蔥蛋，散發著一股炭火香氣，一口咬下真是滿足
先是酥脆外皮，接著Q彈有著淡淡甜味的麵皮
最後以香氣十足的蔥花蛋結尾真是太棒，難怪排隊人龍這麼誇張
早餐店很多，不過要排隊排這麼久的早餐店似乎就不多了
雖然吃一次要等個半小時左右，但看到炭火厚燒餅和甜餅的份上
偶爾吃一次是個不錯的選擇
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號2F (華山市場內)
電話：02 2392 2175
營業時間：05:30~12:30 (周一休息)
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