[食記] 宜蘭。青山食藝

宜蘭有許多無菜單料理餐廳，這是其中一間

似乎相當受到歡迎，一餐的價格也從原本的599悄悄換成了799

不過相較於之前所看過的食記，菜色也比較好了一些

一入座就送來很有客家特色的茶杯

裡面盛著讓人放鬆的桂花，迎接這豐盛的一餐

沾醬較為特別的是右邊的石蓮加蜂蜜，個人認為這道應該算是小菜才對 :P

櫻桃鴨佐南瓜凍
好像頗有創意
不過個人不是很喜歡這個組合

火鍋採現場現煮方式呈現
看這食材讓人很期待煮好的味道

生魚片每一種都算是新鮮

花枝綿密爽脆的口感讓人留下深刻印象

牛奶湯鍋溫潤不膩
娃娃菜口感青脆
魚下巴一口咬下竟有種噴汁的感覺，真是神奇

天婦羅每一款都頗為特別
那狀似辣椒的青龍椒吃來格外清甜

櫻花蝦炒飯粒粒分明
吃到這裡，未見主菜已經相當滿足

此時出現了烏梅冰鑽

似乎是為了下一道的美味準備

果然下一道就是極為清甜爽脆的美人腿佐花枝漿
不過這道如果能先去皮或許會好一點

主菜終於出現

生蠔的個頭不大，但鮮味令人驚豔
搭配的蒜蓉醬汁更能襯脫出鮮甜

最後附上泰式料理的摩摩渣渣
這真是奇妙的組合
真不愧是創意料理

除了餐點外

這裡的外觀更是令人驚豔

應該可以當成一個景點來拍照吧 (咦)

地址：宜蘭縣宜蘭市宜中路21號

電話：(03) 933-1900