杏子豬排和勝博殿可以說是台北比較熱門的二間日本風格炸豬排料理店
與勝博殿不同的是杏子豬排較為講究變化，勝博殿較為注重酥脆麵衣
不過說到麵衣的話，個人認為杏子豬排的麵衣與豬排較為貼合，食用的時候不易分離
一直都是限定(?)的嚴選黑豚，號稱是toro般地豬排
芝麻混用了二種類芝麻，香氣特別
芝麻配上適量的醬汁後，讓豬排大大加分
蘿蔔干絲與豬排搭配很有解膩的效果
這裡的高麗菜號稱是武陵農場生產的
吃起來格外爽脆鮮甜
加入一點特調醬汁後，更能夠引發蔬菜甜味
明太子豬排炸得很適中，一口咬下非常多汁，
不用沾醬就很夠味，沾醬後就稍微重口味了一點
黑豚棒腰內豬排厚度令人滿意
熟度是恰到好處的全熟
一口咬下脂肪流出風味迷人
但若說這是腰內肉的話，個人比較認為這個是里肌肉
雖然豬排很厚，但麵衣仍與豬排緊密相連
酥脆與軟嫩搭配真是美妙
白飯據說是越光米，吃起來的確很香很甜
但對於個人而言，好像太黏了一點
小菜和勝博殿類似，不同的是這裡沒有甜黑豆，而是清脆小黃瓜
少了甜點，多了清爽
味增湯較勝博殿有誠意的放入了一些文蛤熬煮
喝來層次更好更鮮
難怪門口排隊的人潮似乎較勝博殿要更為湧洶
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號地下2樓
電話：02-2729-1916
營業時間：11:00~21:00
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