2012/11/3

[食記] 台北-寧夏夜市。豆花莊

據說這裡的原料用了相當高品質的黃豆以及獨門配方,以傳統方式製作成豆花,再加上特級砂糖所熬製的糖水,自然清香又回甘,這裡的選擇很多,從豆花到紅豆湯都可以選擇,這天僅試了粉圓豆花及紅豆湯圓二種,以這樣的價位及用餐環境而言,這裡可說是這附近吃豆花的好選擇


粉圓豆花的粉圓還不錯,嚼勁很Q彈,外觀晶瑩剔透很有賣相;豆花的口感滑潤,在濃郁湯水交融下仍能感到陣陣豆香,是吃完夜市小吃後的一個不錯的甜點選擇


紅豆湯圓則較為一般,湯圓還算Q彈,但紅豆和湯不夠融和,可能是紅豆仍不夠軟爛,但在這裡獨特的糖水加持下,還算是一碗不錯的紅豆湯圓



地址:台北市大同區寧夏路49號
電話:02-2550-6898

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