蚵仔煎大王是寧夏夜市裡面的幾間知名蚵仔煎店家之一，不過說是蚵仔煎大王，在吃完之後，個人認為這裡應稱為「蚵仔湯大王」才對。
禮拜六晚上的人潮很多，店門口大排長龍，在人龍吸引下也加入了排隊行列，大約排隊10分鐘後進入店內，再待蚵仔煎煎好送至桌上約需20分鐘的時間。
蚵仔煎的勾芡厚重，煎得也不夠酥脆，吃起來覺得好像都在吃皮(還是這是蚵仔肉圓？)，醬汁味道不差但仍然不夠有特色，但若和台北其他夜市的蚵仔煎相比，這間其實已經可以算是優等店家之一了
蚵仔湯表現遠比蚵仔煎好上許多，肥美碩大的蚵仔，完全沒有裏上太白粉就很大顆滿足，若要說缺點，應該說是湯的調味重了一點，如果以更單純的湯來襯出蚵仔的清甜，應該會更加大長排龍吧(咦咦)
電話：0961-365096
營業時間：16:00~02:00
地址：台北市寧夏路56號
沒有留言:
張貼留言