[食記] 新竹-巨城。必勝客氛享屋-PIZZA HUT RESTAURANT

巨城新開幕趕緊前往嚐個鮮

這裡的特色是義大利麵和沙拉&湯
是外帶沒有的(?)

店內的用餐環境舒適
在巨城美食街中屬於相當優秀的一間

蔬菜湯是蕃茄高麗菜風味
以加80元附上的附餐而言算是中規中矩

沙拉樣式相當簡單
這天吃到的還算新鮮
如果醬汁能提供多一點選擇會更加分

吃到這裡突然覺得如果這裡可以單點

吃完去隔壁美食街吃甜點or樓下喝星巴客或許會更開心一點

個人認為這裡的附餐水準不是很理想

廣島章魚燒pizza是外送也能吃到的獨享pizza
不同的是這裡熱度十足
起士融化的口感比熱到家好上一層

南洋燒肉有點甜口味
雖然說是燒肉
不過好像沒有很明顯吃到肉的感覺
個人還是喜歡章魚燒多一點

餅皮一律是厚餅皮
香Q鬆軟很容易入口
一個人一個PIZZA可以容易地吃完

如果這裡可以單點PIZZA和飲料
我想會更棒一點

地址：新竹市東區中央路229號4樓(遠東巨城購物中心4樓)

電話：03-6238423. 

[食記] 台北-淡水。H&W義式廚房-PASTI PASTA

PASTI PASTA是個人在淡水河邊幾間餐廳中
較喜歡的一間(因為香料廚房和榕堤都難訂位:P)
幾次前往的心得
這裡的強項似乎是橄欖油清炒

這裡一道麵大約在200左右
在邪惡的淡水河邊來說
算是普通的價位
除了單點外也可以加配套餐
但個人認為就這裡的套餐品質
吃完餐後去星巴克繼續甜點與飲料或許亦是個好選擇

蕃茄天使雞肉細麵
這裡的蕃茄醬汁中的巴西里及其他香料的味道較重
個人吃不是很習慣
細麵煮得比較軟一些(還是我吃太慢了)
配上的雞肉較碎有點像蛋花
個人不是很喜歡這道

香蒜辣椒雞肉起司義大利麵
香氣十分誘人
缺點是上面的起士是粉狀個人認為較不優
雞肉和乾辣椒吃起來有一種在吃宮保雞丁義大利麵的感覺
香氣十足很夠勁
麵條亦煮得恰到好處
蒜頭爆得香氣十足且無辛辣感很棒
是很棒的一道

地址：新北市淡水區中正路233-3號1F

電話：02-26262472

[食記] 新竹。四川段純貞牛肉麵

 

段純貞是個人目前最喜歡的一間牛肉麵店

雖然以新竹的角度來看一碗100UP的牛肉麵來說是價格較高

但以個人吃過許多台北牛肉麵節推薦的五星店來說

個人認為段純貞是整體味道最佳的一間

麵的單價在新竹算是較高的價位

但個人認為這裡用餐的環境和食物的品質

在台北應該會是鼎泰豐的價格

 

除了牛肉麵以外
這裡的滷味水準也在中等程度以上
相較於牛肉麵較重的口味
這裡的滷味是較為清淡的路線
豆干軟Q清香
每次前往皆會點上一盤當小菜



這裡的油辣子和酸菜皆屬上品
尤其油辣子堪稱一絕
香氣十足辣度適中
配上各種食材都很好吃

澆汁豆腐
豆腐的黃豆香氣濃郁
配上特製辣醬(個人認為是油辣子+山東醋)十分好吃
可說是到此用餐小菜的首選

燙青菜用的是高麗菜

加上的醬料和酢醬麵相同

是香氣濃厚的豆瓣醬

紅湯抄手

這個亦是個人吃過最好吃的抄手

料鮮且份量十足

辣醬汁香氣濃郁但不膩口

優秀！

老火鍋牛肉麵換手工麵

吃起來有一種像在老四川的湯底裡面加手工麵的感覺

麵體和湯及牛肉很合 

喜歡吃辣的人不可錯過

半筋肉牛肉麵

這裡的筋煮的比較軟嫩

個人比較偏好較硬的牛筋

吃起來比較不會怕怕的

原味的牛肉湯頭個人認為較新豐的老兄牛肉麵好喝

(因為老兄較重口味，但老兄牛肉麵的湯頭在冬天喝還挺好喝的)

 

燉蕃茄牛肉麵是段純貞所有的牛肉麵中

個人最喜歡的一碗

溫潤的蕃茄口感配上略為辛香的湯頭實在是極品

配上吸滿濃郁湯汁的細麵就是太讚

不論是蕃茄或牛肉都很好吃

擔擔麵

麻醬和辣醬的香氣相當調和

但配上手工麵似乎沒有很適合

改天換配上細麵再試試

也許更美味

重慶小麵

這道有點像是油辣子乾麵

像是澆汁豆腐所使用的醬汁搭配而成

但似乎又有些微的差異

這裡不僅牛肉麵優秀

連乾麵也十分值得一吃

燉雞麵的湯頭溫醇但相當清徹

麵條稍嫌偏軟但還算與雞湯是相搭配的

雞肉塊塊軟嫩

如果不想吃牛肉麵又想吃肉的時候應該是個好選擇

煎蛋麵以蕃茄湯底配上一個類似蛋包的煎蛋覆在麵上而成

煎蛋與蕃茄湯底相映之下十分美味

和著麵一起入口算是有特色

配上細麵不須多久時間就能吃完一整碗

相當滿足

滑蛋雞湯的醇厚口感令人回味
簡單就是好味
是個好句點

地址：新竹市建功一路135號

電話：03-5748838

營業時間：1130-1400；1730-2030

[食記] 新竹-新豐。ST義大利麵坊(換老闆了有點不同)

ST是SMALL TREE的縮寫

應該也可以稱這裡是小樹義大利麵坊

至於為什麼稱為這個名字大概就要問老闆才能得知了

這間開在松林警察局的對面

附近環境相當清幽

這一天經過的時候發現裡面竟然坐著滿滿的人

於是入內坐了下來開啟了這一次滿意的試食之旅

這裡的餐點以飯與麵食為主

單點價格加上套餐仍在300元以下

較附近的茉莉廚房與洋香葉價格高

除了第二花園外這裡應該是新豐地區價格最高的義式餐點

這次點了拿坡里海鮮義大利麵加套餐

以290不加服務費的價格來說個人認為相當實惠

沙拉的配料簡單

土司塊蒜香調味風格

搭配和風芝麻醬是清爽的開場

濃湯有一點透明的感覺不是我喜歡的風格

但不錯的香氣滿足了這個缺點

這裡的水必須自取

不知道是不是不收服務費的關係

想喝必須自行到角落拿取

個人認為相當奇妙

義大利麵煮得軟硬適中

比近期吃過的嘉百利好吃(少了麵粉味且一樣Q彈)

海鮮的新鮮程度一般

茄汁調味算是好吃的程度

在新豐能吃到這樣的料理個人認為相當滿意

最後附上拿鐵咖啡(其實我覺得這杯就值100了，100的套餐附這樣真的很優)

奶泡厚度稍嫌太厚有點變成卡布奇諾了

撇開這點不談

這裡的ESPRESSO似乎煮得不錯或是用料較佳

入口的甘甜感覺不錯

如果是單點應該也是一杯可以點的飲料

最後附上焦糖奶酪

濃郁焦糖醬配上奶酪十分滿足

是很棒的結尾

或許是沒有抱著太大的期望

甚至是以踩地雷的心理用餐

感覺這餐相當滿意

應該是往後在新豐用餐的口袋名單之一了

電話：03-5599369

地址：新竹縣新豐鄉松林街35號

[食記] 新竹-新豐。大娘羹大王

據說這間是在斗六的店家

到新豐開設的分店

店裡面的擺設在附近幾間小吃店算是較優的

整齊乾靜

等菜的時候還有時報周刊可以看

菜單和招牌一樣幾乎都是羹料理
似乎不點羹料理就不算來過這裡
價格和對面的意麵小吃差不多
或是說再高一些

排骨羹麵

也許是這裡在明新附近

多提供了一個加大的選擇

加大後的份量十足令人滿意

排骨香氣不錯但不是最好

沒有骨頭很棒

裡面的肉質軟嫩容易入口

湯汁走台南口味的清甜路線

算是碗相當好吃的羹麵

肉燥乾麵的肉燥加入了大量油蔥

不是個人喜愛的肉燥類型但香氣不錯

麵條頗Q還算是碗好吃的乾麵

不過相較於這裡的羹麵而言

個人認為乾麵是這裡較弱的項目

香酥豆腐是十分值得一點的一道小菜

酥脆外皮柔嫩豆腐配上醬油和蒜泥

簡單就是美味

地址：新竹縣新豐鄉道化街6號

電話：0973291654

營業時間：1100-2000 每周六公休

[食記] 新竹-竹北。十一街麵食館

久聞十一街大名

今天一試發現這裡已經不是一間麵店

而是一間類似小館的餐廳

除了基本的麵食以外

也提供許多的熱炒與飯食的選擇

蔬菜捲的醬汁味道和內餡搭配起來有點單薄
或許用油醋或和風醬比較優

麻辣豆腐其實並不會相當辣

個人認為泡菜豆腐比較接近食物的樣子

泡菜和豆腐一起吃頗順口

滷蛋海帶豆干原味就已經味道適中
不一定需要加醬油

廣式炒麵的麵體很正宗的是炸點的麵體

但較粗的口感個人也不知道是加分還是扣分

雖然感覺整盤很香的感覺

但香氣其實不是很充足

比較優的是裡面的配料品質皆相當不錯

魚板厚實蝦Q彈玉米鮮甜

應該比較屬於嘗鮮的一道

餐後聽聞這裡的水餃是主打項目之下

改天前往再試試其他的餐點

地址：竹縣竹北市光明一路275號

電話：03-5539368

[食記] 台北-天母。高麗味韓國烤肉

這間應該算是天母的老店之一
印象中已經開了20年左右

雖然招牌上面寫的是烤肉
但實際上大致只要是韓國菜都可以在這裡吃得到

價位在天母地區算是中規中矩
簡單吃一份大約在200左右

銅盤烤肉的配料新鮮乾靜
讓人印象不錯

點烤肉會附上四道小菜
其中的泡菜應該是個人吃過最好吃的一間
據友人說法
這樣的泡菜在韓國也不見得能有更優的味道與口感

烤肉已經事先醃製

再來就是整盤放到銅盤上慢慢烤
肉汁流到圓周的青菜加分很多

石鍋拌飯配料豐富
香氣與鍋巴皆優
配烤肉吃感覺很讚




石鍋拌飯附送的是冬瓜湯…不是很理想(也許是不合口味)



海鮮煎餅外皮香酥內餡像是章魚燒般柔嫩
口感很不錯
裡面的海鮮料亦豐富
是值得一點的菜式

酢醬麵看起來很黑不過吃起來味道是溫醇的

這裡的醬汁配上小黃瓜口感格外清爽
一碗的份量一個人吃是相當滿足的份量
不用點其他的餐點也能夠吃飽
黑色的醬汁主要是洋蔥微甜風味
配上肉丁的確和中式豆瓣風味有很明顯的區別
缺點是這裡的麵條個人認為較軟了一點

牛尾湯香氣十足
送上桌的時候仍然滾湯
看起來十分滋養

裡面的牛尾已經煮至軟嫩
湯頭極鮮甜喝了有點回甘
感覺很不錯

豆腐辣湯看起來很紅
似乎很辣的樣子
不過喝來香氣十足
辣味溫和
豆腐柔嫩豆味充份
是這次用餐吃到最好吃的一道
是個好的結尾

這裡應該算是天母地區吃韓國料理的一個好選擇

地址：台北市士林區忠誠路二段152號

電話：02-28737667