好一段時間沒吃花月嵐，這天看到期間限定的津清拉麵頑固煮干上的說明
就不小心被吸引了進來
南西店的花月嵐還算滿容易排隊的，週五的晚上拿了號碼牌後
到隔壁的麵包店逛了一下就入座了，一入座會詢問需不需要生大蒜
如果說要的話不須一點時間，就會送來3個生大蒜和擠蒜器在眼前了
不過生大蒜和這天吃的津輕風味並不是很搭配，顯得太辣口了
除了生大蒜外，這裡很不錯的特色配菜應屬好好吃辣韭菜莫屬了
只是似乎和這天試的魚介風味並沒有太加分的感覺
煎餃配上秘傳醬油味道很不錯
令人一口接一口
煎餃的表面看似煎得酥脆，但實際上遠不如鼎泰豐(價位好像也差滿遠的)
內餡是標準高麗菜風味，配上醬汁很順口，不過來這裡似乎還是吃拉麵比較優
好久沒吃花月嵐，不知道是受過旺味麵屋緣屯京等拉麵店的洗禮
突然覺得這裡的叉燒實在太薄，雖然順口並吸滿湯汁，但就是少了那麼一點滿足感
湯頭出乎意料的不像是花月嵐的作品，鹹度並不會很鹹
(同是魚介系的緣麵屋要鹹上許多)
但小魚干風味配上特殊的醬油好像有點苦味是個缺憾
不過最後配上些許胡椒又補足了一點，使得整碗麵的層次更上一層樓
這裡的經典的醬油味小魚乾湯頭，配上口感滑順的特製無鹹水麵
據店家說法呈現津輕當地老店特殊又強烈的衝擊風味
一開始入口覺得有點軟，沒有期待中的來得Q彈，不過神奇的是和湯體很搭配
有種神奇的感覺
整體而言，如果說到魚介系風味，個人還是覺得緣麵屋會是個更好吃的選擇
地址：台北市南京西路14號B1 (新光三越南西店2館)
電話：02-25620011
營業時間11:00~21:30，周五周六至22:00
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