[食記] 新竹-新豐。瑞芳鴨肉麵

雖然店名是瑞芳鴨肉麵

不過開在新竹的新豐

價格相當平實

鴨肉最低採四分之一隻一份

是人數少時的好選擇

這天簡單點二樣試試

每一桌皆附上此三味調味醬
辣椒醬是辣油風格

炒鴨肉米粉用了特製醬汁(基底應該是醬油和醋)
看起來簡單不過味道不錯
加上辣醬更是加分

一盤裡面的鴨肉大約3~4片

鴨肉是煙燻風味

在炒米粉中仍具濃郁香氣

配著韭菜吃很夠味

炒麵一樣把鴨肉墊在底部

但和炒米粉一樣的份量較少一點點(難不成這是老闆想要客人多點小菜而設定的份量？XD)

適合食量小一點或不想吃太多的時候來吃

地址：新竹縣新豐鄉新興路146號之8

電話：03-5572999